갈매기살맛집 썸네일형 리스트형 서울 종로구 고창집 - 갈매기살 와이프와 일이 있어 서울에 왔습니다. 핫한 익선동 구경을 하구요 예전에 종로에서 친구와 갈매기살과 소주를 기웃거리던것이 기억나 들렀습니다 역시 맛집에 들러야죠? 1. 상호명 : 고창집 2. 주소 : 서울 종로구 돈화문로 11가길 7 3. 영업시간 : 매일 15:00~23:00 4. 휴무 : 첫째, 셋재 일요일 갈매기살로 유명한 고창집이라는 고기집입니다. 모두들 아실거라 생각됩니다. 그 유명한 광주집앞에 있는 고창집입니다 since 1991년입니다. 업력과 함께 내공이 느껴집니다. 여기 골목골목 맛집이 많고 골목 분위기가 너무 좋습니다. 제가 사는 가까운곳에도 이런곳이 있다면 얼마나 좋을까 싶어요. 업장분위기는 요렇습니다 전형적인 마포통구이집~ 여기는 기본적으로 웨이팅이 있기 때문에 조금 이른시간에 갔더니.. 더보기 부산 금정구 두구동 포구나무집 (갈매기살) ------- 오늘은 돼지 갈매기살 입니다 ! ! ! ------ 우선 갈매기살 간략히 설명 드립니다 어릴때 갈매기살이 진짜 날아다니는 갈매기인줄.... 돼지고기고요 ! 부위는 돼지 횡경막에 붙어 있는살이고요 횡경막을 우리말로 '가로막'이라고 하는데 가로마기살로 부르다가 갈매기살로 불러지는 고기부위명입니다 어릴때 먹던 서래갈매기가 유행이었죠... 분명히! 돼지고기인데도 소고기 맛이 납니다..그래서 인기는 참 좋지만 손질이 힘들고 양이 많지 않아서 돼지고기임에도 가격이 좀 쌥니다. 이제는 하도 유행이고 하다보니 이제 국산은 소고기가격만큼은 아니지만 좀 비쌉니다. 해외 수입고기가 많아졌기도 하고요 오늘은 그 유명한 부산 금정구 두구동에 위치한 포구나무집에 방문요 상호명 : 포구나무집 주소 : 부산 금정구 조.. 더보기 이전 1 다음
