에이미트수입고기 썸네일형 리스트형 미국산 등심스테이크 홈파티 했습니다 오늘 지인들이 집으로 초대 받아 놀러 오는 날입니다 배달 음식을 시켜 먹으려고 하다가 대접은 해야 할 것 같아 그나마 간단한 스테이크를 해주기로 했습니다 정말로 굵게 썰었죠 4센치정도로 요청드렸는데 거의 5센치는 되는것 같습니다 미국산 프라임 등급 약 900g 28,000원 지불했구요 동네에 있는 에이미트 수입전문 정육점에서 구입했습니다 통후추 소금 로즈 마리 월계수잎 올리브오일로 숙성을 했습니다 고기가 많이 두껍기 때문에 소금은 넉넉히쳐서 밑간해 줍니다 겉면을 튀기듯 바삭하게 구어야하므로 올리브오일은 넉넉하게 깔아줍니다 버터사진이 없는데 버터를 한숟가락정도 녹여주면서 원육위에 흩뿌려줍니다 브로콜리 통마늘도 같이 구워줍니다 통마늘이 더 맛있을정도 였어요 역시 고기는 굵어야합니다 지인들이 집에서 일하는 스.. 더보기 이전 1 다음
