갈비살손질 썸네일형 리스트형 본갈비살 손질하기 - 코스트코 본갈비살 주말에 홈파티 (바베큐파티) 가 예정되어 새로운 시도를 했습니다! 코스트코 본갈비살 고기 덩어리채로 사서! 고기뷔페처럼 소고기 질리도록 먹일려구요~ 100g당 2300원대에 아주 저렴히 구매했습니다~ 크기가 가늠이 되시나요 ? 약 2.7KG 정도 됩니다... 한 6명은 거뜬히 먹을것 같습니다 사실 겁이좀 났습니다. 내가 과연 손질을 잘 할수있을까 ??? ** 본갈비살 부위 : 말 그대로 갈비뼈에 붙은 갈비살이구요! 윗등심 밑에 위치하구요, 제비추리 밑에 붙어있습니다 ** 구성 : 본갈비살 / 살치살 / 덧살 로 3등분됩니다 포장지를 벗겨내면 이렇게 두덩이로 나뉘어집니다. 기름들이 덕지덕지 붙어있구요 시작하기전 기름종이로 핏기와 수분을 말끔히 닦아 줍니다 (필수!!!) 오늘을 위해 진짜 칼을 갈았습니다~ .. 더보기 이전 1 다음
