갈매기살집에서 썸네일형 리스트형 오늘의 일상고기 집에서 먹는 갈매기살 오늘도 고기가 고기가 땡겨서 집근처 식육점으로.. 삼겹살은 지난번에 에어프라이어로 맛있게 구워먹었고 이번에는 색다르게 갈매기살로 사봅니다 한 400g 정도 구입했고요~ 지난번 포스팅에도 말씀 드렸듯이 갈매기살이 모든 마트나 식육점에 있지는 않아요 대부분은 아니고 흠 취급 하지 않는곳도 있다는 말씀입니다 갈매기살은 손질이 비교적 까다로워서 나름 귀한고기입니다 부위는 갈비뼈에 분리해야하고 횡경막, 이 막을 제거하는 공정이 수작업으로 해야하거든요 그래서 나름 손이 많이 가는 귀한 고기입니다 지방이 거의 없어서 기름기 혹은 느끼함을 싫어하시는 분들이 좋아하시고 다이어터들한테도 선호되는 부위입니다 나름 돼지고기 부위중에 고급육종이에요 재료 : 갈매기살 400g, 소금, 통후추 + 소주 레시피 : 레시피 ? 없습니.. 더보기 이전 1 다음
